Carne tare, elastica, cu miros placut. Folosirea condimentelor la prepararea carnii depinde mai mult de gustul consumatorului si mai putin de necesitatea de imbunatatire a aromei carnii si calitatii. (Dr. med. vet. Vadim Nesterov)
Gustul si mirosul carnii sunt date de hrana naturala consumata de animale. Atat vanatul cat si animalele crescute natural (in conditii apropiate de cele salbatice) vor avea o carne net superioara animalelor crescute intensiv, industrial.
Savoarea carnii este data de calitatea carnii si de modul de preparare.
A fi sanatos, a trai mult si a trai bine, reprezinta trepiedul tuturor optiunilor umane de la origini pana in prezent...
Aceasta este o platforma de informare in vederea recunoasterii calitatii hranei sanatoase si intoarcerea la o viata frumoasa.