Retete Curcan

Va propunem cateva retete dintr-o carte de bucate din biblioteca strabunicilor; titlul cartii este “Cea mai nouă carte de bucate

600 g piept de curcan, 1 lingurita ulei de masline, 6 linguri otet balsamic, cateva frunze busuioc
Pentru marinata: 2 linguri

4 bucati de carne de curcan de cca 120 g fiecare, 1 salota, 200 g ciuperci, 1 lingurita cu ulei

In comparatie cu gainile, curcile prezinta un numar mic de rase si varietati.
Clasificarea raselor de curci se face in functie

Tratament Variola
Semne: Eriteme – zone inrosite, vezicule care se sparg si apar cruste. Veziculele apar in zona ciocului la ochi

Ingrediente: 1 kg de cartofi, sunca afumata de curcan, 6 oua, 200 g smantana, putin cascaval, verdeata, usturoi, sare, piper.
Se